Pular para o conteúdo principal

Quero receber Newsletter de Danielle SV

* indica obrigatório

Intuit Mailchimp

NOVA Trebbiano Toscano: um espumante que celebra 150 anos de história italiana no Brasil

 


🕒 Tempo de leitura: de 3 a 4 minutos - 

Na Expointer 2025, a NOVA Vinhos e Espumantes brinda o passado com olhos voltados para o futuro. Parceria oficial do Consolato Generale d'Italia di Porto Alegre nas comemorações dos 150 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul, a vinícola apresenta o NOVA Espumante Branco Seco Trebbiano Toscano - Edizione Speciale. Um rótulo que une tradição, inovação e representatividade, com chancela oficial do Consulado. 

Mais do que um lançamento, este espumante é uma homenagem líquida ao legado dos imigrantes italianos que, há um século e meio, trouxeram à Serra Gaúcha as primeiras mudas de videira e o conhecimento que moldaria a vitivinicultura brasileira.

"Queríamos criar algo especial, diferente, mas com forte conexão com as origens. A Trebbiano Toscano foi uma das primeiras variedades cultivadas no Brasil e carrega um valor simbólico imenso", destaca o enólogo-chefe da Nova Aliança, André Gasperin. 


🍇 Técnica que valoriza a fruta e a memória 

O NOVA Trebbiano é elaborado com uma técnica inovadora: uma única fermentação em autoclave, partindo do mosto com a edição de uvas inteiras da mesma variedade durante o processo. Essa abordagem preserva os aromas primários e realça o perfil da fruta in natura, resultando em um espumante fresco, frutado, de corpo médio e com equilíbrio entre acidez e dulçor. 

"É uma inovação enológica que proporciona ao consumidor uma experiência sensorial única, que remete diretamente ao sabor da uva", explica Gasparin. As uvas são cultivadas por cooperados da Nova Aliança no núcleo de Pinto Bandeira, terroir reconhecido pela excelência na produção de espumantes. A edição é limitada a 2 mim caixas (12 mil garrafas numeradas), reforçando seu caráter exclusivo e comemorativo.


🥂Um espumante para celebrar 

Com 11% de álcool e perfil jovem, o NOVA Trebbiano foi pensado para harmonizar com pratos leves e da cozinha mediterrânea. A proposta é clara: brindar grandes momentos com leveza, frescor e história. 

"A viticultura é a marca da nossa gente. O cuidado com a terra, a tradição da uva. Pilares fundamentais na história. Um produto como este, com que a Nova Aliança brinda o mercado, simboliza todo o nosso apreço e carinho por quem iniciou uma trajetória tão rica", reforça o Cônsul-Geral da Itália no RS, Valerio Caruso.

A edição especial estará disponível em lojas especializadas, principais clientes e no e-commerce da vinícola. 


📋Ficha técnica - NOVA Espumante branco seco Trebbiano Toscano - Edizione Speciale 
  • Categoria: Espumante branco seco - Método Martinotti (Charmat)
  • Terroir: Serra Gaúcha - Pinto Bandeira
  • Variedade: Trebbiano Toscano
  • Temperatura de serviço: 4ºC a 8ºC

✨Análise Sensorial
  • Visual: Amarelo pálido com reflexos esverdeados. Borbulha fina e persistente, boa fluidez e coroa de espuma de média intenside.
  • Olfativa: Aromas intensos e elegantes, com notas críticas, abacaxi, maçã verde e flores brancas. 
  • Paladar: Corpo médio, acidez equilibrada, início de boca agradável e cremosidade na medida. Retrogosto frutado e refrescante, com excelente drinkalidade.

🍇Características da Vinificação
  • Colheita manual de uvas Trebbiano Toscano em ponto ideal para espumantes
  • Desengace e prensagem direta
  • Fermentação em autoclave com 2% do volume em cachos inteiros
  • Maceração por três meses à baixa temperatura
  • Separação dos cachos, filtração tangencial, estabilização tartárica a frio e engarrafamento em codições isobáricas


E lembre de se inscrever no blog. Enviamos uma Newsletter duas vezes ao mês para os inscritos, mantendo-os próximos e constantemente lembrados da importância da educação estratégica e gerencial para alcançar seus objetivos. 




São  mais de 200 livros lidos e recomendados por aqui - cada um com algo especial para te inspirar.


Quais assuntos e ou livros você gostaria de ver por aqui? Escreve aqui embaixo ou me manda nas redes sociais:

Instagram: @svdanielle

Bom trabalho!

Educação Estratégica e Gerencial
Mentoria e Desenvolvimento Profissional


Você já me conhece!
Eu sou Danielle SV
A Dani do Planejamento e Gestão



📄 Ficha Editorial

Título da publicação: Educação estratégica e gerencial
Tema central: planejamento, gestão e desenvolvimento profissional aplicados a todas as áreas de atuação
Editora responsável: Danielle SV
Formação: Bacharel em Administração
Periodicidade: Publicação contínua, com frequência mínima de 5 postagens semanais
Ano de criação do blog: Março de 2011
Volume: 15 (2025)
Número desta edição: 
Cidade e estado: Porto Alegre – RS, Brasil
E-mail de contato: daniellesv.contato@gmail.com
Site oficial: www.daniellesv.com.br



Marcadores:

Comentários

Postar um comentário

Obrigada pelo seu comentário!
Felicidades!

Postagens mais visitadas deste blog

Regras para geladeira coletiva (Material de apoio exclusivo na Loja)

A razão pela qual incluímos um guia como este em um blog focado em Educação Estratégica e Gerencial é que a organização e o respeito ao espaço coletivo são aspectos essenciais em qualquer ambiente de trabalho. Bons hábitos e práticas de convivência podem influenciar significativamente a produtividade e a harmonia entre as equipes, refletindo diretamente na eficácia gerencial e no sucesso organizacional.  Assim, mesmo dicas como o uso adequado da geladeira coletiva contribuem para um ambiente de trabalho mais eficiente e colaborativo, alinhando-se perfeitamente com os princípios da Educação estratégica e gerencial que promovemos. 1. Lembre-se: a geladeira é coletiva, não apenas sua Bons hábitos de higiene e limpeza são essenciais em uma geladeira compartilhada. Mas se você ainda não tem, não se preocupe: sempre é tempo de aprender. Os relacionamentos melhoram quando todos respeitam o ambiente coletivo. 2. Armazene seus alimentos em um espaço específico Colocar uma maça em uma pratel...
Postar um comentário
Leia mais

Regras para uso de geladeira coletiva? (Material de apoio exclusivo na Loja)

🕒  Tempo de leitura: de 4 a 5 minutos  - Você tem uma geladeira coletiva na empresa e está se perguntando se precisa de regras? Sim, precisa - e não apenas por questões de organização, mas por respeito à convivência e à cultura da empresa.   Regras são fundamentais por pelo menos dois motivos principais:  1. A cultura da empresa deve estar presente em todos os espaços.  Ambientes compartilhados, como a cozinha e a geladeira, também refletem os valores da organização. Regras claras e visíveis reforçam comportamentos desejados e mostram que o cuidado com o coletivo está em todos os detalhes. 2. Toda atividade coletiva exige normas para funcionar bem. Quando várias pessoas utilizam o mesmo espaço, é essencial que haja orientações prévias sobre como se comportar. Preferencialmente, essas regras devem ser comunicadas antes do "jogo começar", para que todos saibam o que é esperado e possam contribuir com o bom uso do ambiente.  📌Uma sugestão prática: ter um Gui...
Postar um comentário
Leia mais

Ambiente de Trabalho: Cozinha!

Vamos começar esclarecendo, que a cozinha da empresa é um ambiente coletivo ! Todo ambiente coletivo deve seguir regras para que funcione adequadamente. Se sua empresa não tem regras para a cozinha faça elas e exponha em lugar claro e visível para todos. Podes colocar mais de um cartaz com elas, porém atente para não passar de quatro. Mudar constantemente os cartazes é essencial: uma vez a cada 15 dias, por exemplo. Importante: Certificar-se que todos os usuários do ambiente sabem das regras e entenderam como funcionam. Saber não é o mesmo que entender, portanto seja claro em suas colocações . E se você é um usuário desse ambiente lembre, que deve ter educação. Lave tudo que você usar, não deixe migalhas espalhadas, se respingar algo no chão: limpe, lave a sua xícara com esponja e sabão para não ficar manchada de batom ou de café, retire toda água e sabão da esponja, não deixe a esponja dentro da pia e nunca deixe nada em cima da bancada. A cozinha segue sen...
Postar um comentário
Leia mais