Entrevista com Cami Souza (Parte 1) - Especialista em Gastronomia Funcional e Food Therapy

Sim, planejamento e gestão é para todos e para todas as profissões. Abaixo entrevista feita com

Cami Souza que é: Especialista em Gastronomia Funcional e Food Therapy. Terapeuta Ayurveda em formação. Apaixonada por alimentação e hábitos saudáveis. Compartilha culinária saudável descomplicada através das redes sociais, aulas presenciais e online, cursos e palestras. Essa á a parte 1 e a parte dois já está disponível.

DSV: Por que escolher pela alimentação saudável?

Cami Souza: Porque o nosso corpo é natural, não faz o menor sentido nos alimentarmos de forma inconsciente e com alimentos ultraprocessados que nosso corpo nem sabe o que é. Alimentação saudável nada mais é que priorizar alimentos mais naturais e assim favorecer a nossa saúde e bem-estar.

DSV: Por que planejar a alimentação é importante?

Cami Souza: Porque quando não se planeja favorecemos as velhas desculpas como, por exemplo: eu queria preparar uma refeição mais saudável para o jantar, mas não tenho nada em casa agora para fazer. Quando planejamos o básico, as chances de realização aumentam muito.

DSV: Por que planejar a alimentação é importante?

DSV: Em qual momento sei que preciso de uma profissional como você para potencializar meus dias?

Cami Souza: Quando você já sabe quanto é importante construir um hábito alimentar saudável no seu dia a dia para viver com mais qualidade de vida, mas por qualquer motivo não esta conseguindo fazer isso acontecer. Meu trabalho é justamente ensinar opções saudáveis e práticas que atendem as preferências e paladar de cada um. Alimentação saudável não é dieta nem restrição, é um estilo de vida construído para potencializar você em vários aspectos.

DSV: Em quanto tempo de planejamento e gestão da alimentação saudável os resultados já podem ser perceptíveis?

Cami Souza: Eu diria que os resultados mais definitivos são colhidos no médio e longo prazo. Mas rapidamente com o devido planejamento e organização você já irá se sentir melhor.

1º porque estará se alimentando de forma mais natural, nutrindo melhor o seu corpo e consequentemente tendo mais energia, vitalidade e saúde.

2º porque fazer isso realmente acontecer te eleva no nível mental, tira você do lugar de não merecimento: me alimento com qualquer coisa. Para o lugar de sou importante: eu mereço o melhor, eu cuido bem de mim, eu posso, eu consigo. Você consegue imaginar o poder transformador que isso tem na vida da gente?

Cami Souza parte 2

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