Entrevista com Cami Souza (Parte 2) - Especialista em Gastronomia Funcional e Food Therapy

Sim, planejamento e gestão é para todos e para todas as profissões. Abaixo entrevista feita com 

Cami Souza que é: Especialista em Gastronomia Funcional e Food Therapy. Terapeuta Ayurveda em formação. Apaixonada por alimentação e hábitos saudáveis. Compartilha culinária saudável descomplicada através das redes sociais, aulas presenciais e online, cursos e palestras. Essa á a parte 2 e a parte 1 já está disponível.

 DSV: Uma empresa pode contratar seu trabalho para oferecer a sua equipe? Como?

Cami Souza: Pode sim, uma empresa preocupada com a saúde, bem-estar e performance de seus colaboradores pode proporcionar aulas onde eles poderão aprender a se alimentar melhor no dia a dia de forma prática e possível. Para isso basta entrar em contato comigo para que eu possa entender melhor sobre a equipe e assim organizar o melhor plano alimentar para atendimento.

DSV: Existe um tempo certo para começar a cuidar da alimentação?

Cami Souza: Desde sempre, quanto antes adquirimos esse cuidado mais benefícios alcançaremos.

DSV: Porque você entende que a gestão, bem feita, é importante para uma profissional como você?

Cami Souza: Poque sem a devida gestão, plano, organização a gente acaba perdendo muito tempo, gastando energia com a desordem, energia essa que poderia/deveria ser utilzada para potencializar o nosso negócio, entregando com qualidade um bom trabalho.

DSV: Planejamento é importante para os seus resultados?

Cami Souza: Totalmente, se eu não planejo cada atendimento por exemplo, que é personalizado na maior parte das vezes, eu não consigo entregar o melhor para aquela pessoa.

DSV: Conta do que você teve que abrir mão para ter a profissão que tem hoje?

Cami Souza: Abrir do apego, daquilo que eu achava que tinha que fazer, eu me formei na administração, por exemplo, tive que me conhecer melhor para entender que eu não era mais aquela pessoa que em algum momento bem jovem eu havia escolhido ser. Ter coragem para desapegar e ver a mudança como opção, muitas vezes é a ação que precisamos ter para construir uma vida mais saudável como um todo, em várias áreas da nossa vida.

DSV: O que diria para quem está começando no mercado de trabalho?

Cami Souza: Que você se conheça cada vez melhor, profundamente, só assim você saberá coo e onde exatamente se colocar profissionalmente. Não tenha medo de realizar seu dom e não espere a perfeição para começar, a gente costuma sempre achar que ainda não está pronto, isso só atrasa nossos maiores sonhos de realização. Tenha entendimento sobre o que realmente faz sentido para você e comece a planejar esse movimento.

DSV: O que pretende deixar de legado?

Cami Souza: Que uma vida saudável não é apenas uma vida com ausência de doença. Uma vida saudável é viver realmente bem, se sentindo bem fisicamente, mentalmente, emocionalmente e espiritualmente. Que esse viver bem depende das escolhas diárias e que isso vai se construindo na nossa rotina a cada hábito e atitude que cultivamos nessa direção de cuidado e evolução enquanto ser humano.

DSV: Indique para nós: livro, filme e/ou seriado e um lugar especial

Cami Souza: 

Livro: Você pode curar sua vida da Louise Hay

Filme: Live to 100 - Secrets of the Blue Zones

Lugar especial: Natureza

                                                                   Cami Souza parte 1

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