Receita - Quinoa

        Para não perder o hábito... vamos falar um pouquinho de comida gostosa - e por incrível que pareça...a Quinoa é bem saborosa e integra bem o cardápio de uma semana corrida...

Na região Andina...

é chamada de Quinua

é rica em proteína!

Vamos a receitinha:

Ingredientes:

- 1 1/2  xícara de quinoa em grãos 

- 3 xícaras de água

- 1/2 xícara de aspargos (troca... troca por palmito ou ainda usar os dois juntos)

- 1/2 xícara de azeitonas

- 1/2 xícara de tofu (troca... troca por ricota ou queijo de cabra ou queijo branco)

- 2 colheres de sopa de shoyu

- 5 tomates cerejas cortados ao meio 

- 1 colher de sopa de suco de limão (troca...troca por suco de laranja)

- 1/2 colher azeite de oliva

- Sal, tempero verde, vinagre (se quiser e a gosto do freguês)

Modo de Fazer

          Primeiro vamos cozinhar a quinoa (crua não dá): com as três xícaras de água e o sal (se quiser e a gosto) - 10 ou 15 minutos até que dobre de volume. Fogo baixo!

          Depois de pronta junte todos os outros ingredientes!

           Hmmmm!!! junto com uma Rúcula...delícia!

Dica de Marca:  

          Bon Appétit!