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Molho Pesto...

 Vamos começar a sugerir os molhos para a receita do dia 29!

Molho Pesto

Ingredientes:

- 250 ml de azeite de oliva
- 100 g de queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 15 g de folhas de manjericão fresco
- 25 g de nozes

Etapa 1: Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem.
Etapa 2: Se a mistura ficar muito grossa, coloque um pouco de óleo de milho até obter uma consistência mais líquida. (ou siga com azeite de oliva...porém cuide para não ficar forte demais).


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Na foto estão os 85% cacau e o, que é melhor ele sacia a vontade de comer chocolate com apenas um quadradinho, pois é bem forte e amargo mesmo!



É só comprar o chocolate 85% cacau e sair comendo ?

Eu escolhi me adaptar aos poucos. fui aumentando o percentual de cacau gradualmente!

Começar com o meio amargo...passar para o 60% cacau...depois 70%... 85% que é amargo mesmo e 99% cacau!

Aqui tem algumas idéias para se adaptar mais fácil com o amargo!

60% cacau é mais fortinho que o meio amargo...e a Hershey's tem algumas opções de sabor...são bem gostosos.


Aqui 70% da cacau show! Mais forte que o anterior!



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