Pular para o conteúdo principal

Curso: Avaliação Sensorial de Vinhos


No final do ano de 2019 fiz um curso que me chamou atenção pela organização e pelo conteúdo. Como o assunto do blog é: vida profissional trouxe essa experiência que tive com profissionais de primeira linha. É muito bom fazer um curso em um lugar agradável, em que tudo está muito organizado e o conteúdo é acessível para iniciantes. Sempre me interessei por vinhos além de apreciar a bebida fiz uma pesquisa na área: que foi o trabalho de conclusão de curso da graduação, porém sobre o comércio de vinho e não sobre a bebida em si.


Durante o curso tivemos aulas teóricas e práticas sobre análise sensorial para entender melhor os tipos de bebida e diferenciar suas estruturas. Identificar as famílias aromáticas foi muito interessantes pois treinamos o olfato e o paladar (todas as aulas tem degustações de vinhos de diversos países). Os professores são muito profissionais e dominam o assunto que estão ensinando: parece óbvio mas já fiz cursos que o professor não estava a vontade com o assunto que estava abordando. O curso foi ministrado na Sommelier Vinhos que é uma loja linda e cheia de novidades: difícil não encontrar o que se procura.

O curso se divide em 12 etapas:

1) Introdução ao mundo dos vinhos
2) Introdução à avaliação sensorial
3) Os sentidos e a relação com o vinho
4) Introdução à degustação
5) Ficha de degustação
6) Avaliação visual
7) Avaliação olfativa
8) Avaliação gustativa
9) Defeitos
10) Avaliação de qualidade
11) Evolução do vinho
12) Evoluindo na análise sensorial

O curso tem certificado internacional emitido aos participantes pelo Contro Italiano di Analisi Sensoriale, credenciado pela Região do Marche - Itália, através do Decreto nº 128/FSE 06 de 27/04/2010. O curso é realizado pelo CIAS innovation em parceria com a PUCRS. 

Aqui vou deixar os contatos pois é um curso muito interessante e para quem aprecia o mundo dos vinhos é a porta de entrada! Eles têm outros cursos que são a evolução desse então corre lá e já faz o primeiro. Quando eu fizer outros venho contar por aqui como foi a experiência!

 Facebook CIAS Innovation
e-mail: contato@analisesensorial.com
WhatsApp: (51) 99953-4545

Posts Relacionados:

Curso: Gerenciamento de e-commerce

Atualização

Na prática a teoria é outra

O que é uma rotina de estudos

O começo da reflexão para mudança

No meu instagram faço postagens sobre trabalho: Desenvolvimento profissional, livros, marmitas, mentoria, relacionamentos no trabalho e sustentabilidade! Me segue por lá: @svdanielle

No Facebook: @svdanielle

Meu canal do youtube: Danielle SV

Para receber por e-mail posts e novidades se inscreve no blog!



Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Geladeira coletiva da empresa: não deixe comida velha!

Assunto que pode parecer um pouco estranho para alguns - já para outros nem tanto! É muito comum, inclusive, as empresas abolirem a geladeira pelos maus hábitos dos colaboradores. Se você é a pessoa que esquece comida dentro da geladeira e nunca mais lembra até criar mofo: anote na agenda uma vez por semana fazer uma limpa ou melhor tenha um dia especial para fazer a limpeza em seus alimentos. Quem sabe todas as sextas-feiras, assim, não fica comida ruim na geladeira no final de semana. A geladeira da empresa é um utensílio coletivo que deve ser tratado com educação e cuidado por todos. Deixar os alimentos envelhecerem dentro dela é o verdadeiro descaso com o resto dos colegas. Não espere que um colega lhe avise que tem algo ruim seu na geladeira. A responsabilidade por manter limpo o que usa é de cada um. Assuma as responsabilidades que são suas e evite estresses desnecessários com os colegas ou com os superiores. Ambiente coletivo todos devem ser colaborativos

Doando Plantas: que você não quer mais!

Que tal doar as plantas que você não quer mais? Aqui surge uma oportunidade para aqueles que tem uma planta , árvore e ou flor em casa e também para aqueles que não têm plantas mas querem ter. Se você tem uma planta em sua casa ou no seu escritório que não vingou  e ou quer mudar a decoração e não sabe o que fazer com elas? Doe! Sabe aquele velho ditado "se você não quer tem quem queira" essa situação se aplica! Porque colocar no lixo algo que ainda pode ser cuidado por alguém? As vezes a situação é de viagem: vai viajar? passar um bom tempo fora e não tem quem cuide de suas plantas? quem sabe doar para alguém que se interesse antes de viajar? Conte para todos que você conhece que está doando! Via mídias sociais! Tire fotos e mostre para os amigos! logo aparecerá um novo lar para sua planta!   Caso deseje escrever uma mensagem aqui nesse post como tantas pessoas já fizeram: lembre de escrever qual seu Estado, sua Cidade e suas redes sociais pois o blog recebe leito

Livro: Meu livro da consciência: 365 mensagens para nossas boas escolhas de cada dia

Esse livro é um dos que uso muito: é pequeno deve ter em torno de 12 cm x 17 cm mas tem 400 páginas. Acho ele otimista sem ser exagerado e traz reflexões que muitas vezes ficam lá guardadas no subconsciente. O título é bem propício pois traz reflexões para que sejam conscientizadas e adequadas para realidade de cada um.  O autor é Terapeuta e professor universitário. Esse é um livro que pode ser usado em diversos momentos da vida mas nesses momentos de insegurança e descrença mundial é ainda mais útil. Cada folha dele tem data (sem ano) e uma reflexão para o dia. É bom colocar na balança determinados assuntos como: vida profissional, forma de vida cotidiana, pessoas e coisas que não acrescentam etc. Enfim, uma vida mais leve e satisfatória de acordo com as expectativas de cada um. Livro: Meu livro da Consciência: 365 mensagens para nossas boas escolhas de cada dia Autor: Tadashi Kadomoto Editora: Gente  Número de páginas: 400 ISBN: 978-85-452-0212-7 Ano da Edi