Pular para o conteúdo principal

Quero receber Newsletter de Danielle SV

* indica obrigatório

Intuit Mailchimp

Origens & Conexões Summit 2025: inscrições aceleradas e um setor em movimento

📸 Foto: Chef Arika Messa - Divulgação 



🕒 Tempo de leitura: de 4 a 5 minutos - 

A gastronomia gaúcha está prestes a viver um marco histórico. Nos dias 10 e 11 de novembro de 2025, no Teatro Unisinos, em Porto Alegre, recebe a primeira edição do Origens & Conexões Summit, um encontro que já nasce com força: inscrições em ritmo acelerado e uma programação intensa que promete provocar reflexão, inspirar inovação e gerar conexões reais.

Com correalização do Sebrae RS, da Unisinos e do Sindha, o evento reúne chefs, produtores, empreendedores e apaixonados pela gastronomia em dois dias de palestras, painéis, oficinas, feira e rodada de negócios. As inscrições estão abertas pelo link oficial. Importante: as atividades do segundo dia são exclusivas para quem se inscrever no primeiro, garantindo uma imersão completa.

📸 Foto: Chef Helena Rizzo - Divulgação 


Mais que um evento: um movimento

O Summit nasce em um momento de reconstrução para o setor, que movimenta mais de R$5,6 bilhões por ano e gera 60 mil empregos formais no Rio Grande do Sul. Idealizado por Leonardo Prade, empreendedor à frente de 11 marcas gastronômicas, o encontro é um chamado à ação: reconectar o setor às suas origens e, ao mesmo tempo, projetar novos caminhos. 

"O Origens & Conexões é mais do que um evento - é uma chama à ação. Queremos inspirar o setor a se reconectar com suas origens e construir novas pontes" afirma Prade.

📸 Foto: Idealizador do Projeto Leonardo Prade - Divulgação 


Programação que inspira

A curadoria conecta conhecimento, prática e inspiração, trazendo grandes nomes da gastronomia e da gestão: 
  • Helena Rizzo (Maní/SP, estrela Michelin e apresentadora do MasterChef Brasil)
  • Rodrigo Bellora (Cozinha de Natureza) 
  • Arika Messa (referência em cozinha sustentável)
  • Mamadou Abdoul (chef senegalês e professor de gastronomia)
  • Angela Barcelos (O Galo Cinza, comida afetiva e sustentável)
  • Carla Tellini (Grupo Press)
  • Mateus Fell (Rede Quiero Café)
  • Altemir Pessali (Grupo Pessali)
  • Josiano Schmidt (Di Pietro e MLBK)
  • Sérgio Molinari (Food Consulting, especialista em tendências de consumo)
  • Rodrigo Carvalho - Índio (Holding Manda Brasa Co.)
  • Roberto Minuzzi (especialista em alta performance e motivação)
Além disso, produtores e articuladores regionais como Aline Barilli Alves, idealizadora do movimento Produtores Gaúchos Unidos, também estarão presentes. 


Destaques da Programação

10 de Novembro - Palestras, painéis, feira e networking
  • Tendências de mercado e hábitos do consumidor gaúcho (Sérgio Molinari)
  • Gestão de negócios na gastronomia (Carla Tellini e Mateus Fell)
  • Palestra magna com Helena Rizzo
  • Painéis sobre gestão de pessoas, valorização de produtores e chefs com a palavra 
  • Encerramento com palestra sobre superação e alta performance (Roberto Minuzzi)
  • Jantar exclusivo no Di Paolo Boulevard Laçador
11 de Novembro - Oficinas e rodadas de negócios
  • Organização de eventos gastronômicos (Carol Moretti)
  • Debate sobre tendências do setor (Sérgio Molinari)
  • Oficina de fermentação ancestral (Raphael Dittrich)
  • Rodada de negócios Sebrae
  • Workshop Pós NRA Sebrae, com insights da maior feira de foodservice do mundo
Serviço

📍Local: Teatro Unisinos _ Porto Alegre (RS)
📅Data: 10 e 11 de Novembro de 2025
⏰Horário: Das 8hs às 19hs
🔗Inscrições: Clique aqui


📩Fonte: Assessoria de Imprensa - Conceitocom Brasil 




Posts Relacionados

Desacelera: 5 motivos para viajar com calma e fora da alta temporada

Brasil brilha no Uruguai com seis prêmios no Tannat al Mundo 2025

Jantar com a família Cristofoli: três noites para viver o vinho como memória

Brasil vitivinícola conquista 123 medalhas no Vinus 2025 e reforça sua presença internacional

Generation Wealth: um espelho incômodo sobre - trabalho, obsessão e propósito.








São  mais de 200 livros lidos e recomendados por aqui - cada um com algo especial para te inspirar.


Quais assuntos e ou livros você gostaria de ver por aqui? Escreve aqui embaixo ou me manda nas redes sociais:

Instagram: @svdanielle

Bom trabalho!

Educação Estratégica e Gerencial
Mentoria e Desenvolvimento Profissional


Você já me conhece!
Eu sou Danielle SV
A Dani do Planejamento e Gestão



📄 Ficha Editorial

Título da publicação: Educação estratégica e gerencial
Tema central: planejamento, gestão e desenvolvimento profissional aplicados a todas as áreas de atuação
Editora responsável: Danielle SV
Formação: Bacharel em Administração
Periodicidade: Publicação contínua, com frequência mínima de 5 postagens semanais
Ano de criação do blog: Março de 2011
Volume: 
Número desta edição: 
Cidade e estado: Porto Alegre – RS, Brasil
E-mail de contato: daniellesv.contato@gmail.com
Site oficial: www.daniellesv.com.br


Marcadores:

Comentários

Postar um comentário

Obrigada pelo seu comentário!
Felicidades!

Postagens mais visitadas deste blog

Regras para geladeira coletiva (Material de apoio exclusivo na Loja)

A forma como equipes compartilham recursos simples, como uma geladeira, revela muito sobre sua capacidade de organização e convivência. Pequenos hábitos refletem diretamente na produtividade e na eficácia gerencial. Por isso, este guia conecta práticas cotidianas com princípios da educação estratégica e gerencial : respeito ao espaço coletivo, disciplina e gestão eficiente. 7 regras essenciais para a geladeira coletiva 1. Lembre-se: a geladeira é de todos Respeitar o espaço compartilhado fortalece a convivência e evita conflitos desnecessários.  2. Organize seus alimentos em um único espaço Facilita o controle da validade e mantém a geladeira práticas para todos. 3. Consuma apenas o que é seu Evita mal-entendidos e reforça a confiança entre colegas. 4. Derramou algo? Limpe na hora Higiene imediata garante um ambiente limpo e agradável para o próximo usuário. 5. Não deixe alimentos estragarem   Escolha um dia fixo da semana para revisar seus itens e evitar desperdício.  6....
Postar um comentário
Leia mais

Regras para uso de geladeira coletiva? (Material de apoio exclusivo na Loja)

🕒  Tempo de leitura: de 4 a 5 minutos  - Você tem uma geladeira coletiva na empresa e está se perguntando se precisa de regras? A resposta é sim - e não apenas por questões de organização, mas por respeito à convivência e à cultura da empresa.  Por que regras são necessárias?    1. Cultura organizacional em todos os espaços Ambientes compartilhados, como a cozinha e a geladeira, também refletem os valores da organização. Regras claras e visíveis reforçam comportamentos desejados e mostram que o cuidado com o coletivo está em cada detalhe. 2. Normas garantem bom funcionamento  Quando várias pessoas utilizam o mesmo espaço, é essencial que haja orientações prévias sobre como se comportar. Essas regras devem ser comunicadas antes do "jogo começar", para que todos saibam o que é esperado e possam contribuir com o bom uso do ambiente.  Sugestão prática Fixar um Guia de uso  na porta da geladeira ou próximo a ela é extremamente útil. Esse tipo de mater...
Postar um comentário
Leia mais

Não seja leva e traz!

O "leva e traz" é mais comum do que se imagina nos ambientes de trabalho. Mas afinal, quem é essa pessoa? Trata-se do colega que não se considera fofoqueiro, mas vive compartilhando informações que ouviu de outros, acreditando estar "ajudando" ou "alertando" a equipe. Na prática, ele manipula e desagrega, usando informações privilegiadas como forma de influência. Quem é o leva e traz Está sempre mais atento à vida dos outros do que ao próprio trabalho. Circula informações desnecessárias, muitas vezes destorcidas. Gosta de se apresentar como "pessoa de confiança", mas não poupa ninguém - nem colegas, nem líderes. Conta algo que ouviu de alguém e, logo em seguida, leva sua opinião de volta para essa pessoa, gerando conflitos. Lembrete do dia Desconfie da pessoa que se interessa demais pela vida alheia no trabalho e está sempre metida em confusões. Colegas assim raramente contribuem para a equipe - mantenha distância e foque no seu trabalho. Impac...
Postar um comentário
Leia mais