Para quem deseja se aventurar em uma receita um pouquinho mais elaborada para marmita essa é prática, rápida e deliciosa. Nhoque Ingredientes: - 800g de batata - 1 xícara de farinha de trigo - 1 ovo - sal a gosto Modo de Fazer 1) Cozinhe as batatas e amasse bem. Deixe esfriar. 2) Após as batatas esfriarem: misture todos os ingredientes: batata, farinha, ovo e sal. Até formar uma massa homogênea. 3) Divida a massa em 3 partes, faça rolinhos e corte em pequenos pedaços. Como mostra a foto. 4) Em uma panela grande, ferva 2 litros de água com sal. 5) Após a água ferver (ainda com o fogo ligado) coloque os nhoques aos poucos e deixe cozinhar até que subam à superfície. 6) Regue com o molho de preferência. Sugestão para o molho: - 5 tomates - uma colher de azeite de oliva - 4 folhas de manjericão Modo de Fazer: Bata no liquidificador os tomates, e uma colher de azeite de oliva. Despeje em uma frigideira e leve ao fogo até a água reduza. Desligue o fogo