Horta em vasos: 30 projetos passo a passo para cultivar hortaliças, frutas e ervas

Sim, esse é um blog cujo tema principal é Planejamento e Gestão! Sim, você encontra por aqui diversas indicações de livros porque ler e se atualizar constantemente faz parte do cotidiano de quem trabalha com liderança. Mesmo para quem não trabalha com planejamento e gestão a leitura e atualização frequente é muito relevante para vida profissional. Ler diversos e diferentes temas colabora com a visão ampla tão importante para tomada de decisão.

Sobre o livro (pág.06): Nos últimos anos, a prática de cultivar o próprio alimento vem se popularizando, e estima-se que um quarto dos britânicos já o façam. Em muitos aspectos, essa tendência foi estimulada por preocupações com mudanças climáticas, aumento dos preços dos alimentos, transporte aéreo de víveres ou pelo simples desejo de consumir uma comida fresca, saudável e autêntica".

Provavelmente não é coincidência que isso tenha ocorrido em uma época de crise econômica global. Embora a produção de alimentos para o próprio consumo não solucione as questões financeiras, qualquer horticultor dirá que cultivar uma horta é gratificante e mantém o espírito são. Quando se acrescentam a isso diversão, satisfação e o enorme prazer de comer algo que você mesmo plantou, não causa espanto que tantas pessoas estejam aderindo a essa prática.

E acredito que não se trate de uma moda passageira. Apesar de o cultivo da própria comida ter sido impulsionado por uma necessidade - seja ela financeira, ambiental ou um anseio por um alimento delicioso -, ele também é mantido pelo interesse dos horticultores. Uma vez experimentado este hobby, as chances de abandoná-lo são mínimas!

Sobre o livro (pág.06): Comecei a plantar no fim dos anos 1970 em um lote de terra com meu pai, e 30 anos mais tarde continuamos nesse mesmo lugar. Não há comparação entre as frutas ou os vegetais nas prateleiras dos supermercados e aqueles que você mesmo cultivou, cuidou e protegeu contra intempéries e lesmas desde a semente. O alimento é fresco, saudável, geralmente sem químicos e sem culpa, além de muito saboroso.

Ter uma horta em vasos é uma oportunidade de cultivar o próprio alimento. Os maiores adeptos dessa prática estão em cidades, pequenas e grandes; esses jardineiros urbanos aproveitam qualquer espaço que encontram, em especial áreas de microclimas protegidos - solários -, que são perfeitos para produzir frutas, legumes e verduras.

É possível cultivar alimentos no peitoral de uma janela ou em qualquer lugar onde caibam alguns vasos. É a solução perfeita quando o espaço é pouco, pois pode-se usar vasos de parede, jardineiras e cestas pendentes. Não é necessário ter um lote de terra ou um jardim: é possível, por exemplo, cultivar alimentos no terraço, na varanda ou no pátio.

Sobre o livro (pág.06): Além disso, pode-se usar um tipo diferente de terra em cada vaso e experimentar culturas como não se conseguiria de outra maneira. Por exemplo, se o solo do jardim for pedregoso, é possível cultivar cenouras num vaso com terra de textura fina, onde elas se desenvolvem muito bem; caso o solo seja alcalino, pode-se cultivar um vaso de mirtilos, que não se desenvolvem bem na presença de cal. Em um vaso também se pode controlar o crescimento de plantas que se espalham muito, como raiz-forte e hortelã, ou cultivar plantas mais delicadas, como cítricos ou uvas, transportando-as para a prateleira no inverno em regiões de clima temperado frio. Vasos são a solução para solos complexos e de difícil manejo - por exemplo, pantanosos, muito secos ou carentes de nutrientes.

Plantas cultivadas em vasos podem também embelezar o pátio ou a entrada da casa. O efeito é maior quando a planta é naturalmente chamativa. Feijões, acelga e ruibarbo, por exemplo, são bonitos, e há alfaces de várias cores e texturas. Plantas comestíveis podem ser misturadas com vasos ornamentais, com um efeito surpreendente.

Sobre a autora (contracapa): Kay Maguire, autora e jardineira formada em Kew (sede dos Jardins Botânicos Reais, no Reino Unido), é especialista em técnicas de cultivo de horta em vasos sempre cultivando novas frutas, hortaliças e ervas em seu minúsculo jardim londrino. Ex-editora de horticultura da revista Gardners World, da BBC, ela é uma experiente comunicadora acostumada a um público talentoso e exigente quando se trata dos precisos, e algumas vezes complexos, métodos de cultivo em vaso. Habilidosa cozinheira, Kay Maguire reconhece uma planta saborosa quando a experimenta e, valendo-se dos próprios esforços, consegue ser quase autossuficiente. Os trinta projetos contidos neste livro dão a você a chance de produzir suas próprias culturas, independentemente do tamanho do seu jardim - ou mesmo que você não tenha um jardim.

Livro: Horta em vasos: 30 projetos e passo a passo para cultivar hortaliças, frutas e ervas.

Autor: Kay Maguire com colaboração da Royal Horticultural Society.

Tradução: Fernanda Castro Bulle

Editora:Senac São Paulo

Número de páginas: 176

ISBN: 978-85-396-0535-4

Ano da Edição: 2014

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