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O Pedante na cozinha - Esmaltes e livros - Rosa

  🕒  Tempo de leitura: de 5 e 6 minutos  -  Este é um blog dedicado a Planejamento e Gestão isso quer dizer: Educação estratégica e gerencial. Aqui, você encontrará várias indicações de livros, pois ler é essencial para todas as profissões. A leitura e a atualização constantes são fundamentais para o desenvolvimento profissional e para a tomada de decisões mais acertadas. Especialmente para quem trabalha com planejamento e gestão, áreas que são o foco principal do blog, a leitura é ferramenta valiosa. Profissionais que atuam nesses campos, geralmente, lideram equipes e precisam estar sempre bem informados e preparados. Para isso, participo de duas blogagens coletivas mensais, e uma delas é esta. Além de explorarmos temas sobre Educação Estratégica e Gerencial, também reservamos um espaço especial em nosso blog para o incrível  universo literário . Sabemos que muitos dos nossos leitores, assim como eu e você, compartilham da paixão pelos livros e pelo conhecimen...
Postagens recentes

Brasil brilha no Uruguai com seis prêmios no Tannat al Mundo 2025

      📌 Carlos Abarzúa e Dirceu Scottá no concurso  📸  Foto: Divulgação ABE 🍷O vinho brasileiro segue conquistando paladares e reconhecimento internacional. Na 9ª edição do Concurso Internacional Tannat al Mundo - Terruño de Oro, realizada de 13 a 17 de outubro em Punta del Este, Uruguai, o Brasil voltou para casa com seis medalhas - cinco de Ouro e uma Gran Ouro - além de uma homenagem especial aos representantes da Associação Brasileira de Enologia (ABE). O evento, que celebrou os 20 anos da primeira edição, reuniu 164 amostras de vinhos Tannat de oito países: Uruguai, Argentina, Brasil, Chile, Bolívia, Peru, México e França. A proposta? Valorizar a casta símbolo do Uruguai e reconhecer sua expressão em diferentes terroirs ao redor do mundo. Reconhecimento e integração Os enólogos Carlos Abarzúa e Dirceu Scottá representaram o Brasil no júri técnico, formado exclusivamente por profissionais da área. Além de participarem da avaliação, foram homenageados pela...

Origens & Conexões summit 2025: um novo capítulo para a gastronomia gaúcha

  A gastronomia do Rio Grande do Sul está prestes a viver uma transformação profunda - e você pode fazer parte disso. Nos dias 10 e 11 de novembro, Porto Alegre será palco do Origens & conexões Summit 2025, um encontro que promete reunir os protagonistas do setor em dois dias de imersão, aprendizado e conexões reais. Produtores, chefs, empreendedores e criadores estarão juntos no Teatro Unisinos para discutir o futuro da mesa gaúcha, trocar experiências e construir soluções que valorizam o que é nosso. As inscrições já estão abertas e as vagas são limitadas: garanta a sua aqui .  Um movimento que nasce da reconstrução Mais do que um evento, o Summit é um movimento. Em um momento de reconstrução pós-enchentes, a gastronomia gaúcha mostra que está pronta para se reinventar. O Origens & Conexões surge como resposta coletiva - e criativa - aos desafios do setor, reunindo propósito, inovação e colaboração.  "A gastronomia é feita de encontros. Quando produtores, chefs ...

O poder de 1 hora

  🕒  Tempo de leitura: de 4 e 5 minutos  -  Planejar é cuidar de si. Vivemos em um mundo acelerado, onde o tempo parece escorrer pelos dedos. As demandas se acumulam, os compromissos se sobrepõem, e a sensação de estar sempre correndo atrás do relógio se torna constante. Mas e se eu te dissesse que existe uma forma simples - e profundamente transformadora - de mudar essa dinâmica?  Separar uma hora no final do dia para planejar o amanhã é um ato de autocuidado. Sim, autocuidado. Porque cuidar de si não é sobre skincare, pausas ou meditações. É também sobre criar uma rotina que te acolhe, que te dá clareza, que te prepara com gentileza para o que vem.  🌿 O que cabe nessa hora? Essa hora não precisa ser rígida. Ela pode ser um momento leve, quase um ritual. Um chá quente, uma música tranquila, uma luz suave. Um espaço só seu, onde você se reconecta com o que importa.  Durante esse tempo, você pode:  Revisar o que ficou pendente no dia Definir as p...

Coordenadores: por que esse cargo existe e por que importa

  🕒  Tempo de leitura: de 4 e 5 minutos  -  Quando falamos em cargos e hierarquias dentro de uma organização, é comum que algumas funções gerem dúvidas - e uma delas é a do coordenador . Afinal, onde ele se encaixa na estrutura? Está mais próximo da estratégia ou da operação? E por que esse cargo existe em tantos contextos diferentes, como empresas, escolas, instituições públicas e privadas? A resposta começa com uma compreensão importante: os cargos não existem apenas por formalidade trabalhista - eles existem por necessidade prática . Cada função tem um papel específico na engrenagem organizacional, e o coordenador é uma peça-chave no nível tático da hierarquia. 🧩 O coordenador no mundo corporativo: elo entre estratégia e operação Na estrutura clássica da administração, temos três níveis principais: Estratégico : onde estão os diretores e líderes que pensam o longo prazo, definem a missão, visão e grandes objetivos. Tático : onde atuam os gerentes e coordenadores...